Инструкция по пожарной безопасности для универсального розничного рынка (2025)

Инструкция о мерах пожарной безопасности на розничном рынке, в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII Правил противопожарного режима.

Руководителем розничного рынка, индивидуальным предпринимателем, в отношении каждого здания, либо группы однотипных по функциональному назначению и пожарной нагрузке зданий, расположенных по одному адресу утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII Правил ППР, с учетом специфики пожароопасных помещений.

⚠️ Инструкции необходимы в том числе при проведении противопожарных инструктажей с работниками розничного рынка

Утверждаются приказом руководителя, индивидуального предпринимателя

Оглавление готовой инструкции:

1. Общие положения
2. Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться на рынке.
3. Эвакуационные выходы
   • Пути эвакуации и эвакуационные выходы из здания рынка.
   • Эвакуационные выходы с территории рынка
4. Ответственный за пожарную безопасность на рынке и его обязанности.
   • Ответственный за пожарную безопасность обязан:
   • Ответственный за пожарную безопасность на рынке «________» обеспечивает:
   • Перечень должностных лиц, являющихся дежурным персоналом:
5. Обязанности руководителя
6. Обязанности работников рынка «___________» и работников организаций, арендующих торговые площади
   • Все работники рынка «____________», а также все работники организаций, арендующих торговые площади, в части соблюдения правил пожарной безопасности обязаны:
7. Порядок содержания прилегающей территории, здания рынка, помещений и эвакуационных путей
   • В помещениях рынка «_______________» запрещается:
   • При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов запрещается:
   • При эксплуатации электрооборудования, офисной и торговой техники в процессе работы запрещается:
8. Пожарная безопасность в складских помещениях рынка
   • Основными пожароопасными факторами склада являются:
   • Порядок хранения, допустимое количество единовременно находящихся в помещениях склада товарно-материальных ценностей.
   • В помещениях склада запрещается:
   • Электрооборудование в складе товарно-материальных ценностей.
   • Порядок хранения, сбора и удаления горючих веществ и материалов; порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли.
9. Пожарная безопасность в точках быстрого питания рынка при использовании теплового электрооборудования для приготовления пищи.
   • При эксплуатации такого оборудования, как электросковороды, электроплиты для приготовления продуктов необходимо:
   • При работе не допускается:
10. Порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы
11. Правила содержания проездов для транспорта на территории рынка
12. Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов; порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли
13. Расположение мест для курения, применение открытого огня, проведение огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных
    • При проведении огневых работ необходимо:
14. Обязанности и действия работников при пожаре, в том числе при вызове пожарной охраны.
    • Пути эвакуации и эвакуационные выходы из здания рынка.
    • Эвакуационные выходы с территории рынка
15. Действия при пожаре дежурного персонала на рынке (охранник, вахтер) при пожаре в здании
    • При возникновении пожара охранник обязан:
16. Обязанности дежурного охраны, на территории при пожаре
17. Действия при пожаре работников торговых отделов в здании рынка
    • При возникновении пожара работник обязан:
18. Действия при пожаре продавцов открытых рядов
    • При возникновении пожара продавец обязан:
19. Действия при пожаре работников точки быстрого питания
    • При возникновении пожара работник обязан:
20. Действия при пожаре работников по комплексному обслуживанию здания(й) рынка
    • При возникновении пожара работник по обслуживанию зданий по указанию руководителя или руководителя тушения пожара:
21. Обязанности руководителя при пожаре
    • Руководитель рынка
    • При возникновении пожара руководитель обязан:
22. Порядок размещения и использования огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними.
    • Правила применения порошковых огнетушителей:
    • Правила применения углекислотных огнетушителей
    • Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя:
    • Общие рекомендации по тушению огнетушителями
23. Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ним.
    • Для приведения в действие пожарного крана необходимо:
24. Пожароопасные свойства материалов, находящихся на рынке, и их тушение.
    • Горючие жидкости (растительные масла, некоторые товары бытовой химии, автомобильные масла, жидкости для розжига мангалов и каминов, спиртосодержащие жидкости)
    • Характеристики горючести.
    • Продукты сгорания.
    • Тушение.
    • Древесина и древесные строительные, отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров.
    • Характеристики горючести.
    • Продукты сгорания.
    • Тушение
    • Текстильные и волокнистые материалы (одежда, белье, мягкие игрушки)
    • Характеристики горючести.
    • Тушение
    • Материалы из пластмассы (Строительные и отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров)
    • Характеристики горючести.
    • Продукты сгорания.
    • Тушение
    • Резина.
    • Характеристики горючести.
    • Продукты сгорания.
    • Тушение
    • Товары в аэрозольной упаковке
    • Тушение
    • Лакокрасочные материалы (Краски, лаки, растворители)
    • Характеристики горючести и продукты сгорания.
    • Тушение
    • Пожарная опасность электрооборудования.
    • Электрооборудование. (Электрооборудование, продающаяся бытовая техника, приборы, электроинструмент)
    • Тушение

⚠️ В распечатанном виде данная инструкция по пожарной безопасности в формате Microsoft Word (с типичными настройками: шрифт Times New Roman, размер 12,5 pt, межстрочный интервал 1,5, поля по 2 см) займёт около 33–35 страниц.   

Обратите внимание: точное количество страниц может незначительно варьироваться в зависимости от конкретных параметров оформления документа в Word (например, наличия заголовков, колонтитулов, изображений или таблиц), однако при стандартном форматировании объём инструкции составит примерно 33 страницы. 

⚠️ Все инструкции ПБ для розничного рынка, во вкладке "Перечень документов"