Инструкции ПБ, противопожарные инструктажи, приказы, регламенты 2024 в торговом центре с кафе

Какие инструкции, программы, приказы потребуются в торговом центре по правилам противопожарного режима в РФ (Пост. Прав. №1479), новым правилам проведения противопожарных инструктажей с 01.03.2022 г. (Пр. МЧС России №806) руководителю или индивидуальному предпринимателю для соблюдения ППР

Инструкции и приказ об утверждении нужны в соответствии с Пунктом 2. ...В отношении каждого здания, сооружения либо группы однотипных по функциональному назначению и пожарной нагрузке зданий и сооружений, расположенных по одному адресу (за исключением жилых домов, садовых домов, хозяйственных построек, а также гаражей на садовых земельных участках, на земельных участках для индивидуального жилищного строительства и ведения личного подсобного хозяйства), руководителем органа государственной власти, органа местного самоуправления, организации независимо от того, кто является учредителем, индивидуальным предпринимателем или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации (далее - руководитель организации), утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях, сооружениях. ( Правила ППР РФ №1479, с изменениями и дополнениями утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 24 октября 2022 г. N 1885)

Программы инструктажей, положение о порядке, видах, сроках обучения лиц, осуществляющих трудовую деятельность по программам противопожарного инструктажа должны быть разработаны в соответствии с Пунктом 3. Лица допускаются к работе на объекте защиты только после прохождения обучения мерам пожарной безопасности.
Обучение лиц мерам пожарной безопасности осуществляется по программам противопожарного инструктажа или программам дополнительного профессионального образования.
Порядок и сроки обучения лиц мерам пожарной безопасности определяются руководителем организации с учетом требований нормативных правовых актов Российской Федерации.

Приказ о назначении ответственного нужен в соответствии с Пунктом 4. Руководитель организации вправе назначать лиц, которые по занимаемой должности или по характеру выполняемых работ являются ответственными за обеспечение пожарной безопасности на объекте защиты.

План эвакуации нужен в соответствии с Пунктом 5. В отношении здания или сооружения (кроме жилых домов), в которых могут одновременно находиться 50 и более человек (далее - объект защиты с массовым пребыванием людей), а также на объекте с постоянными рабочими местами на этаже для 10 и более человек руководитель организации организует разработку планов эвакуации людей при пожаре, которые размещаются на видных местах.

Можно ли применять в торговом центре универсальные инструкции по ПБ, подходящие для всех объектов?

Таких инструкций не существует. И это очень важно знать.

По новым Правилам противопожарного режима в РФ, безликие, то есть инструкции без указания особенностей объекта, вида деятельности организации, используемого в работе оборудования, (для торговых и складских помещений торгового центра это, например, торговое электрооборудование, большое количество горючих веществ на небольшой площади, для кафе находящемся в торговом центре где используется электронагревательное оборудование и т.д.), так называемые универсальные, инструкции считаются несоответствующими правилам и не должны применяться в организациях и у индивидуальных предпринимателей. В Вашем случае - для торгового центра разработаны инструкции с учетом пожарной опасности помещений в указанных зданиях, сооружениях.

Что должно быть в инструкциях по пожарной безопасности для торгового центра в соответствии с новыми Правилами противопожарного режима в РФ:

В инструкциях по пожарной безопасности для торгового центра подробно раскрываются пункты, указанные в разделе XVIII "Требования к инструкции о мерах пожарной безопасности Правил противопожарного режима в РФ. В том числе указывается специфика пожарной опасности помещений торгового центра, специфика пожарной опасности торговых и складских помещений торгового центра.

По нормативным документам и исходя из вышеуказанных данных разрабатываются инструкции. Они устанавливают правила поведения людей и содержания помещений торгового центра, прилегающих территорий, в целях обеспечения пожарной безопасности и являются обязательными для исполнения всеми работниками, а также работниками организаций, являющихся арендаторами помещений в торговом центре. Утверждаются приказом руководителя/собственника торгового центра.

Инструкция по ПБ в торговом центре с кафе 2024 г. по Правилам противопожарного режима в РФ (№1479). Основной документ по пожарной безопасности.

 Документы 2024, в _______

(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)

(адрес организации, индивидуального предпринимателя)

ПРИКАЗ

от _________ 2024г.

№________

О назначении ответственного и утверждении документов по пожарной безопасности в торговом центре

В целях соблюдения на территории, в помещениях торгового центра «_______» по адресу _____________ правил пожарной безопасности в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479 
Приказываю:

1. С ___________ 2020 назначить ответственным за пожарную безопасность, эвакуацию и оказание первой помощи в магазине / торговом центре Ф.И.О.
Ответственному, в профилактической работе по соблюдению ПБ руководствоваться Правилами противопожарного режима в РФ и утвержденными инструкциями по пожарной безопасности в помещениях магазина / торгового центра.

2. Ответственному за пожарную безопасность Ф.И.О.

а. Провести противопожарные инструктажи в соответствии с Приказом МЧС РФ №806 « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ  и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности», по программе повторных инструктажей с изучением утвержденных инструкций.

б. В соответствующие с требованиями норм пожарной безопасности сроки провести проверку первичных средств пожаротушения, пожарных кранов, пожарных щитов, знаков безопасности, эвакуационных выходов с составлением необходимых актов и регистрацией в журнале эксплуатации. Доложить о необходимом ремонте или замене первичных средств пожаротушения.

3. Утвердить документы по пожарной безопасности в магазине / торговом центре согласно приложений.

Контроль исполнения приказа оставляю за собой

Должность, (Подпись , фамилия, инициалы)

Руководитель организации Подпись Инициалы, фамилия

Приложения: (входят в пакет документов)

Оглавление инструкции о мерах пожарной безопасности в торговом центре 2024 г.

(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)

(адрес организации, индивидуального предпринимателя)

Приложение №1 К приказу
«О назначении ответственного
и утверждении документации по
пожарной безопасности
в торговом центре
 «______________»

Утверждена:
«___» ____________ 2024 г.

ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в здании, помещениях, территории торгового центра
2024

1. Общие положения

Настоящая инструкция разработана в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 , и устанавливает правила поведения людей и содержания помещений торгового центра, прилегающих территорий в целях обеспечения пожарной безопасности и является обязательной для исполнения всеми работниками, а также работниками организаций, являющихся арендаторами помещений в торговом центре «_________»

2. Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться в ТЦ. 4
3. Эвакуационные выходы 4
4. Ответственный за пожарную безопасность в торговом центре и его обязанности. 6
Ответственный за пожарную безопасность обязан: 6
Ответственный за пожарную безопасность в торговом центре «________» обеспечивает: 6
5. Обязанности руководителя (ИП) 7
6. Обязанности работников ТЦ «___________» и работников организаций, арендующих торговые площади 9
Все работники торгового центра «____________», а также все работники организаций, арендующих торговые площади, в части соблюдения правил пожарной безопасности обязаны: 9
7. Порядок содержания прилегающей территории, здания торгового центра, помещений и эвакуационных путей 10
В помещениях торгового центра «_______________» запрещается: 10
При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов запрещается: 12
При эксплуатации электрооборудования, офисной и торговой техники в процессе работы запрещается: 12
8. Пожарная безопасность в складских помещениях торгового центра 14
Основными пожароопасными факторами склада являются: 14
Порядок хранения, допустимое количество единовременно находящихся в помещениях склада товарно-материальных ценностей. 14
В помещениях склада запрещается: 14
Электрооборудование в складе товарно-материальных ценностей. 15
Порядок хранения, сбора и удаления горючих веществ и материалов; порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли. 15
9. Пожарная безопасность в кафе, точках быстрого питания торгового центра при использовании теплового электрооборудования для приготовления пищи. 15
При эксплуатации такого оборудования, как электросковороды, электроплиты для приготовления продуктов необходимо: 16
При работе не допускается: 16
10. Порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы 16
11. Правила содержания проездов для транспорта на прилегающей к торговому центру «_____________» территории 17
12. Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов; порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли 17
13. Расположение мест для курения, применение открытого огня, проведение огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных 18
При проведении огневых работ необходимо: 18
14. Обязанности и действия работников при пожаре, в том числе при вызове пожарной охраны. 19
Пути эвакуации и эвакуационные выходы из торгового центра. 19
15. Действия при пожаре дежурного персонала в торговом центре (охранник, вахтер) при пожаре 20
При возникновении пожара охранник обязан: 20
16. Действия при пожаре работников торговых и других отделов 21
При возникновении пожара работник обязан: 21
17. Действия при пожаре работников кафе 21
При возникновении пожара работник кафе обязан: 21
18. Действия при пожаре работников по комплексному обслуживанию здания(й) торгового центра 21
При возникновении пожара работник по обслуживанию зданий по указанию руководителя или руководителя тушения пожара: 21
19. Обязанности руководителя при пожаре 22
Руководитель торгового центра 22
При возникновении пожара руководитель обязан: 22
20. Порядок размещения и использования огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними. 23
Правила применения порошковых огнетушителей: 23
Правила применения углекислотных огнетушителей 24
Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя: 24
Общие рекомендации по тушению огнетушителями 24
21. Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ним. 25
Для приведения в действие пожарного крана необходимо: 25
22. Пожароопасные свойства материалов, находящихся в торговом центре, и их тушение. 25
• Горючие жидкости (растительные масла, некоторые товары бытовой химии, автомобильные масла, жидкости для розжига мангалов и каминов, спиртосодержащие жидкости) 25
• Характеристики горючести. 26
• Продукты сгорания. 26
• Тушение. 26
• Древесина и древесные строительные, отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров. 26
• Характеристики горючести. 27
• Продукты сгорания. 27
• Тушение 27
• Текстильные и волокнистые материалы (одежда, белье, мягкие игрушки) 27
• Характеристики горючести. 28
• Тушение 29
• Материалы из пластмассы (Строительные и отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров) 29
• Характеристики горючести. 29
• Продукты сгорания. 29
• Тушение 30
• Резина. 30
• Характеристики горючести. 30
• Продукты сгорания. 31
• Тушение 31
• Товары в аэрозольной упаковке 31
• Тушение 31
• Лакокрасочные материалы (Краски, лаки, растворители) 31
• Характеристики горючести и продукты сгорания. 32
• Тушение 32
Пожарная опасность электрооборудования. 32
• Электрооборудование. (Электрооборудование магазина, продающаяся бытовая техника, приборы, электроинструмент) 32
• Тушение 32

С инструкцией ознакомлены

Заместитель директора                                          /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                 (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

   Продавец отдела ...                                                    /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

  Продавец отдела ...                                                         /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

Приложение № 3 к Приказу «О порядке, видах,
сроках обучения работников
 торгового центра / магазина/ отдела в 2024 г.»

Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками ТЦ / магазина / отдела

(в соответствии с Приложениями № 1, 2 Приказа МЧС РФ №806 « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности»)

2024

Противопожарный инструктаж проводится с целью доведения до работников торгового центра основных требований пожарной безопасности, изучения пожарной опасности оборудования, средств противопожарной защиты, а также их действий в случае возникновения пожара.
Противопожарный инструктаж проводится администрацией торгового центра по специальным программам обучения мерам пожарной безопасности работников  и в порядке, определяемом администрацией.
Прим. (Программы инструктажей и положение о порядке, видах и сроках обучения..., требуются, в торговом центре, в соответствии с Правилами противопожарного режима в РФ утверждёнными Пост. Прав. №1479 пункт 3 раздела I.)

Содержание программы повторного противопожарного инструктажа аналогично содержанию программ первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте. (в соответствии с пунктом 3 Приложения №2 к Приказу МЧС №806 (действует с 01.03.2022г.))
Оглавление

1.1. Обязанность работника - соблюдать требования пожарной безопасности. Ответственность работника за нарушение обязательных требований пожарной безопасности. 2

Обязанность работника - соблюдать требования пожарной безопасности. 2
На рабочем месте запрещается: 2
Ответственность работника за нарушение обязательных требований пожарной безопасности. 3
Дисциплинарная ответственность 3
Административная ответственность 4
Уголовная ответственность 4

1.2. Знание инструкции о мерах пожарной безопасности зданий, сооружений, помещений, технологических процессов, технологического и производственного оборудования, утвержденной руководителем организации или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации, включающей в том числе порядок содержания территории, зданий, сооружений и помещений, эвакуационных путей и выходов, а также путей доступа подразделений пожарной охраны на объекты защиты; мероприятия по обеспечению пожарной безопасности технологических процессов при эксплуатации оборудования на рабочем месте, производстве пожароопасных работ; порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы; расположение мест для курения, применения открытого огня, проезда транспорта, проведения огневых или иных пожароопасных работ. 5

1.3. Условия возникновения горения и пожара на рабочем месте. Общие понятия о взрывопожарной и пожарной опасности веществ и материалов, изготавливаемой продукции. Первичные средства пожаротушения, предназначенные для тушения электроустановок и производственного оборудования. 6

Условия возникновения горения и пожара на рабочем месте. 6
Условия быстрого распространения пожара 6
Общие понятия о взрывопожарной и пожарной опасности веществ и материалов, изготавливаемой продукции. 6
Общие сведения о горении 6
Специфика пожарной опасности веществ и материалов в магазине / отделе: 7
Пожароопасные свойства веществ, материалов и оборудования в магазине / отделе. 8
Горючие жидкости (растительные масла, некоторые товары бытовой химии, автомобильные масла, жидкости для розжига мангалов и каминов, спиртосодержащие жидкости) 8
Характеристики горючести. 8
Продукты сгорания. 8
Тушение. 8
Древесина и древесные строительные, отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров. 8
Характеристики горючести. 9
Продукты сгорания. 9
Тушение 9
Материалы из пластмассы (Строительные и отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров) 10
Характеристики горючести. 10
Продукты сгорания. 10
Тушение 10
Товары в аэрозольной упаковке в том числе пищевые 11
Тушение 11
Пожарная опасность электрооборудования. 11
Тушение электрооборудования. 11

1.4. Сведения о путях эвакуации людей при пожаре, зонах безопасности, системах и средствах предотвращения пожара, противопожарной защиты. Первичные средства пожаротушения. Виды огнетушителей и их применение в зависимости от класса пожара (вида горючего вещества, особенностей оборудования). Ознакомление по плану эвакуации с эвакуационными путями и выходами, лестницами, лестничными клетками и аварийными выходами, предназначенными для эвакуации людей; местом размещения самого плана эвакуации; местами размещения средств противопожарной защиты, спасательных и медицинских средств, средств связи. 11

Сведения о путях эвакуации людей при пожаре, зонах безопасности, системах и средствах предотвращения пожара, противопожарной защиты. 12
(Пример!) 12
Виды огнетушителей и их применение в зависимости от класса пожара (вида горючего вещества, особенностей оборудования). 12
Переносные огнетушители могут быть: 13
Правила применения порошковых огнетушителей (см. рис 1 ): 14
Правила применения углекислотного огнетушителя (см. рисунок 2) 15
Общие рекомендации по тушению огнетушителями: 17
Применение внутреннего пожарного крана. 17

1.5. Обязанности и порядок действий работника при пожаре или обнаружении признаков горения, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, эвакуации людей и материальных ценностей, пользовании средствами пожаротушения. Особенности работы систем оповещения и управления эвакуацией при пожаре, других автоматических систем противопожарной защиты. Отключение общеобменной вентиляции и электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня. Осмотр и приведение в пожаробезопасное состояние рабочего места. 18

Обязанности и порядок действий работника при пожаре или обнаружении признаков горения, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, эвакуации людей и материальных ценностей, пользовании средствами пожаротушения. 18
Действия при пожаре при обслуживании посетителей магазина / отдела: 19
Особенности работы систем оповещения и управления эвакуацией при пожаре, других автоматических систем противопожарной защиты. 19
Отключение общеобменной вентиляции и электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня. Осмотр и приведение в пожаробезопасное состояние рабочего места. 20

1.6. Меры личной безопасности при возникновении пожара. Средства индивидуальной защиты, спасения и самоспасания при пожаре. Места размещения и способы применения средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения, спасения и самоспасания с высотных уровней при пожаре (при их наличии). 20

Меры личной безопасности при возникновении пожара. Поведение и действия инструктируемого при загорании и в условиях пожара, а также при сильном задымлении на путях эвакуации: 20
Если дым и пламя в соседних помещениях не позволяют выйти наружу: 21
Места размещения и способы применения средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения, спасения и самоспасания с высотных уровней при пожаре (при их наличии). 22

1.7. Способы оказания первой помощи пострадавшим при ожогах. 24

Первая помощь при ожогах 24
Первая помощь при ожоге первой и второй степени: 25
Ожог третьей степени: 25
Ожог четвертой степени: 26
Что нельзя делать при термических ожогах: 26

1.8. Практическая тренировка по отработке действий при возникновении пожара, по отработке умений пользоваться первичными средствами пожаротушения, внутренним противопожарным водопроводом (с приведением в действие при его наличии), средствами индивидуальной защиты, средствами спасения и самоспасания (при их наличии). 27

В соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 , устанавливает правила поведения людей и содержания зданий, помещений торгового центра, прилегающих территорий. Является обязательной для исполнения работниками торгового центра.

Инструкции по пожарной безопасности, противопожарные инструктажи с работниками, журналы, акты 2024 г. в торговом центре

Приказы в торговом центре

• Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в торговом центре и утверждении инструкций по ПБ 2024 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Проведение инструктажей с работниками торгового центра по Новым правилам проведения противопожарных инструктажей с 01.03.2022. Пр. МЧС России №806

• Приказ по противопожарным инструктажам с работниками торгового центра 2024 г.

• Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками торгового центра 2024 г.

• Программа вводного противопожарного инструктажа в торговом центре 2024 г.

• Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в торговом центре 2024 г.

• Вопросы проверки знаний теоретической части инструктажа в торговом центре

• Проверка практической части инструктажа в торговом центре

Инструкции по пожарной безопасности в торговом центре

• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в здании торгового центра» 2024 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)  

• Инструкция «О действиях персонала в торговом центре при пожаре и срабатывании АПС» 2024 г.
  (Требования пункта 56 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

• Инструкция «О действиях персонала торгового центра при пожаре» — 2024 г.

• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в кафе торгового центра» 2024 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)

• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складах ТМЦ торгового центра» 2024 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)

• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в административных помещениях (офисах) ТЦ» 2024 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)

• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в торговых отделах» 2024 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)

Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения (Требования п.54 ППР в РФ)

• Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации

• Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода

• Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей

• Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей

Таблички и знаки ПБ в торговом центре и на территории

• Знак «Категория помещений» А4, (склады ТМЦ )
  (Требования пункта 12 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

• Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория
  (Требования пункта 48 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

• Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады ТМЦ и территория)
  (Требования пункта 11 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

• Табличка «Место хранения ключей»
  (Требования пункта 18 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Акты, журналы ПБ в торговом центре

• Журнал регистрации инструктажей по ПБ
  (Требования пункта 3 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Новые правила проведения противопожарных инструктажей с 01.03.2022. Пр. МЧС России №806 )

• Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты.
  (Требования пунктов 17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

• Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий
  (Требование ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Руководителям, ответственным за пожарную безопасность торгового центра

Уважаемый пользователь!

Заинтересовавшие Вас документы для торгового центра в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа Инструкций ПБ по ППР в РФ (№1479), Инструктажей ПБ по Приказу МЧС РФ №806

Для физических лиц: Получение 5-45 минут. - круглосуточно