|
Какие
документы по пожарной безопасности
обязательно должны быть в
кафе |
Зачем нужна инструкция по ПБ для кафе? Как правильно
составить инструкцию, и что для этого необходимо знать?
|
Какие инструкции, программы, приказы потребуются
в кафе по
Правилам Противопожарного режима (Пост. Прав. № 1479) и новым стандартам обучения работников (Пр. МЧС России №806), на объекте организации или ИП
Инструкции требуются в соответствии с Пунктом 2. ...В отношении каждого здания, сооружения либо группы однотипных по функциональному назначению и пожарной нагрузке зданий и сооружений, расположенных по одному адресу (за исключением жилых домов, садовых домов, хозяйственных построек, а также гаражей на садовых земельных участках, на земельных участках для индивидуального жилищного строительства и ведения личного подсобного хозяйства), руководителем органа государственной власти, органа местного самоуправления, организации независимо от того, кто является учредителем, индивидуальным предпринимателем или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации (далее - руководитель организации), утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях, сооружениях. ( Правила ППР РФ №1479 с изменениями и дополнениями)
Программы инструктажей, положение о порядке, видах, сроках обучения лиц, осуществляющих трудовую деятельность по программам противопожарного инструктажа нужны в соответствии с Пунктом 3. Лица допускаются к работе на объекте защиты только
после прохождения обучения мерам пожарной безопасности.
Обучение работников мерам пожарной безопасности проводится по
Новым правилам проведения противопожарных инструктажей
(Приказ МЧС России №806)
Приказ о назначении ответственного нужен в соответствии с Пунктом 4. Руководитель организации вправе назначать лиц,
которые по занимаемой должности или по характеру выполняемых работ
являются ответственными за обеспечение пожарной безопасности на
объекте защиты.
План эвакуации
нужен в соответствии с Пунктом 5.
В отношении здания или сооружения (кроме жилых домов), в
которых могут одновременно находиться 50 и более человек
(далее - объект защиты с массовым пребыванием людей), а
также на объекте с постоянными рабочими местами на этаже для
10 и более человек руководитель организации организует
разработку планов эвакуации людей при пожаре, которые
размещаются на видных местах.
Раздел состоит из 26
пунктов, указывающих, что включать в инструкцию по ПБ
для кафе.
Учитывать в инструкции
особенности помещения кафе, технологические процессы и
их пожарную опасность.
В том числе, при работе на тепловом электрооборудовании,
предназначенном для термической обработки продуктов.
Основные данные для инструкции по
пожарной безопасности в кафе.
Кафе, помещения с
технологическим оборудованием для приготовления и
термической обработки продуктов, прилегающие складские
помещения для продуктов и служебные помещения. Первичные
средства пожаротушения: порошковые огнетушители.
Инструкцией предусмотрен пожарный кран. В случае
отсутствия - главу удалить.
Основные
пожароопасные факторы для кафе - это пожароопасные
вещества органического происхождения - масла, жиры,
мука, а также технологические процессы приготовления
блюд с применением электронагревательного оборудования.
Инструкция
утверждается приказом руководителя кафе, определяет
правила пожарной безопасности при работе с тепловым
кухонным оборудованием (жарочными поверхностями,
конвекционными печами, печами для пиццы, плитами
электрическими, шкафами жарочными, электросковородами,
кипятильниками, фритюрницами, микроволновыми печами,
грилями для приготовления кур) и правила поведения людей
при пожаре в помещениях кафе, местах для хранения
кухонного инвентаря, на прилегающей территории, а также
на рабочих местах обслуживающего персонала, повара,
официантов, технических работников, работников зала в
кафе.
Инструкция по ПБ в кафе 2024г. по
правилам противопожарного режима в РФ. Основной
документ по пожарной безопасности.
Приказ по пожарной безопасности
в кафе по Правилам Противопожарного
режима (Пост. Прав. № 1479)
и новым стандартам обучения работников (Пр. МЧС России
№806)
(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)
(адрес организации, индивидуального предпринимателя)
ПРИКАЗ
от _________ 2024г.
№________
О пожарной безопасности
В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами
противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479
Приказываю:
1. С _______ 2024 г. установить в помещениях, на территории
кафе противопожарный режим.
3. Назначить ответственным за пожарную безопасность и оказание первой помощи
в кафе (Ф.И.О.)
2. Ответственному за пожарную безопасность:
3.1. Следить за соблюдением правил пожарной безопасности работниками
кафе.
3.2. Разрабатывать и осуществлять меры по обеспечению пожарной безопасности здания, помещений и территории
кафе
3.3. Проводить профилактическую работу по пожарной безопасности
в кафе, противопожарную пропаганду среди работников.
3.4. Содержать в исправном состоянии системы и средства противопожарной защиты, включая первичные средства тушения пожаров, не допускать их использования не по назначению;
3.5. Обеспечивать соответствие документов о состоянии пожарной безопасности
кафе Правилам противопожарного режима;
3.6. Оказывать первую помощь при пожаре и других ЧС.
3.7. Провести противопожарные
инструктажи в соответствии с Приказом МЧС РФ №806 « Об
определении Порядка, видов, сроков обучения лиц,
осуществляющих трудовую или служебную деятельность в
организациях, по программам противопожарного инструктажа,
требований к содержанию указанных программ и категорий лиц,
проходящих обучение по дополнительным профессиональным
программам в области пожарной безопасности», по программе
повторных инструктажей с изучением утвержденных инструкций.
3.8. В соответствующие с требованиями ППР в РФ сроки, провести проверку первичных средств пожаротушения,
пожарных кранов, пожарных щитов, знаков безопасности, эвакуационных выходов с составлением необходимых актов и регистрацией в журналах проверок.
Доложить о необходимом ремонте или замене первичных средств пожаротушения.
4. Утвердить инструкции по пожарной безопасности
в кафе, устанавливающие правила поведения людей, содержания территории, здания, помещений
кафе в целях обеспечения пожарной безопасности.
Контроль за исполнением приказа оставляю за собой Руководитель/ИП (Подпись Инициалы, фамилия) Приложения:(в
комплекте документов см. перечень)
Инструкция по пожарной безопасности 2024
в
кафе
по Правилам Противопожарного режима (Пост. Прав. № 1479)
и новым стандартам обучения работников (Пр. МЧС России
№806)
(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)
(адрес организации, индивидуального предпринимателя)
Приложение №1 к
приказу
« О назначении ответственного
и утверждении инструкции
по пожарной безопасности в
кафе «_________»
Утверждено:
__________________
_____________ 2024г.
ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в кафе
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. Общие положения
2. Специфика
пожарной опасности кафе.
3. Пути эвакуации
и эвакуационные выходы.
4. Допустимое
(предельное) количество людей, которые могут одновременно
находиться в кафе
5. Обязанности
лиц, ответственных за пожарную безопасность в кафе. Перечень
должностных лиц в кафе, являющихся дежурным персоналом
6. Обязанности
руководителя
7. Обязанности
работников
8. Правила
содержания территории кафе, проездов для транспорта на
территории
9. Порядок
содержания здания, помещений в кафе
10. Порядок
содержание эвакуационных путей в кафе
11. Эксплуатация
электрооборудования в кафе
12. Тепловое
оборудование в кафе для жарки продуктов электросковороды,
электрофритюрницы, электрогрили.
13. Пожарная
безопасность в тепловом пункте кафе (пункте индивидуального
теплоснабжения). (При использовании центрального отопления
раздел удалить)
14. Допустимое
количество единовременно находящихся в помещениях средств и
материалов.
15. Порядок
осмотра и закрытия помещений кафе по окончанию работы
16. Порядок сбора,
хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания
и хранения спецодежды. Порядок и периодичность уборки
горючих отходов в кафе
17. Расположение
мест для курения, применение открытого огня и проведение
огневых работ в кафе
18. Обязанности и
действия работников при пожаре
19. Обязанности
работников (официантов) обеденного зала кафе при пожаре
20. Обязанности
работников кухни при пожаре
21. Обязанности
охраны при пожаре
22. Правила
пожарной безопасности при проведении корпоративных вечеров,
юбилеев, свадеб и других мероприятий с массовым пребыванием
людей.
23. Порядок
размещения и использования огнетушителей. Меры безопасности
при работе с ними.
24. Порядок
использования пожарного крана и меры безопасности при работе
с ним
2024 год
Инструкции, инструктажи, приказы, регламенты, журналы по пожарной безопасности 2024
в
кафе по Правилам Противопожарного режима (Пост.
Прав. № 1479)
и новым стандартам обучения работников (Пр. МЧС России №806)
Приказы руководителя (ИП), в кафе
 |
Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в
кафе и утверждении инструкций по ПБ 2024.
(Требования пункта 2 раздела 1, и
раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) |
|
|
Приказ по проведению
противопожарных инструктажей с работниками кафе в
2024 году, и утверждению программ их проведения |
Инструктажи ПБ с работниками
кафе по Новым правилам проведения
противопожарных инструктажей. Приказ МЧС России №806
|
|
Положение о проведении
противопожарных инструктажей с работниками кафе - 2024 |
|
|
Программа вводного
противопожарного инструктажа в кафе - 2024 |
|
|
Программа первичного и
повторного противопожарного инструктажа в кафе - 2024 |
|
|
Вопросы проверки знаний
теоретической части инструктажа в кафе - 2024 |
|
|
Проверка практической части
инструктажа в кафе - 2024 |
Инструкции по пожарной безопасности в кафе
|
|
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в кафе» 2024 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и
раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479,
пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806) |
|
|
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в
офисе компании, ИП» 2024 г. (бухгалтерия,
администрация)
(Требования пункта 2 раздела 1, и
раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479,
пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806) |
|
|
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в
складе продовольственных товаров кафе» 2024 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и
раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479,
пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806) |
|
|
Инструкция о порядке действия работников при получении
сигнала о пожаре и неисправности установок (устройств, систем)
АПС 2024 г
(Требования пункта 56 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв.
Пост. Прав. №1479 ) |
|
|
Инструкция «О действиях персонала кафе при пожаре» — 2024 г.
|
|
|
Инструкция «О мерах пожарной безопасности
при проведении в кафе мероприятий с массовым пребыванием людей» 2024 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и
раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) |
Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения в кафе (Утверждается руководителем. Требования п.54 ППР в РФ)
|
|
Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации |
|
|
Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода |
|
|
Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей |
|
|
Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей |
Таблички и знаки ПБ в кафе и на территории
|
|
Знак «Категория помещений» А4, (склад
кафе)
(Требования пункта 12 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479
) |
|
|
Знаки
«Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта»
территория кафе
(Требования пункта 48 раздела 1
ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
|
|
|
Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады
кафе
и территория )
(Требования пункта 11 раздела 1 ППР
в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) |
|
|
Табличка «Место хранения ключей»
(Требования
пункта 18 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
|
Журналы, памятки ПБ в кафе
|
|
Журнал регистрации инструктажей по ПБ
(Требования пункта 3 ППР в РФ утв. Пост. Прав.
№1479, Новые правила проведения противопожарных инструктажей в соответствии с Приказом МЧС России №806 ) |
|
|
Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты.
(Требования пунктов
17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. Пост. Прав.
№1479 ) |
|
|
Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий
(Требование ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) |
Руководителям, ответственным за пожарную безопасность кафе
Уважаемый пользователь!
Заинтересовавшие Вас документы в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа документации по
Правилам противопожарного режима в РФ, на 2024г.
Для физических лиц: Получение 5-40 минут.
В комплект входят все документы, от приказов до актов |
|
| С расчетного счета организации или ИП Для юридических лиц: Получение по
поступлению средств |
 |
|
|
