Какие инструкции, программы, приказы потребуются в цехе розлива напитков по правилам противопожарного режима в РФ (Пост. Прав. №1479), правилам проведения противопожарных инструктажей (Пр. МЧС России №806) руководителю или индивидуальному предпринимателю для соблюдения ППР
Инструкции и приказ об утверждении нужны в соответствии с Пунктом 2. ...В отношении каждого здания, сооружения либо группы однотипных по функциональному назначению и пожарной нагрузке зданий и сооружений, расположенных по одному адресу (за исключением жилых домов, садовых домов, хозяйственных построек, а также гаражей на садовых земельных участках, на земельных участках для индивидуального жилищного строительства и ведения личного подсобного хозяйства), руководителем органа государственной власти, органа местного самоуправления, организации независимо от того, кто является учредителем, индивидуальным предпринимателем или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации (далее - руководитель организации), утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях, сооружениях. (Правила ППР РФ №1479 с изменениями и дополнениями от: 31 декабря 2020 г., 21 мая 2021 г., 24 октября 2022 г., 30 марта 2023 г., 3 февраля 2025 г.)
Программы инструктажей, положение о порядке, видах, сроках обучения лиц, осуществляющих трудовую деятельность по программам противопожарного инструктажа должны быть разработаны в соответствии с Пунктом 3. Лица допускаются к работе на объекте защиты только после прохождения обучения мерам пожарной безопасности.
Обучение лиц мерам пожарной безопасности осуществляется по программам противопожарного инструктажа или программам дополнительного профессионального образования.
Порядок и сроки обучения лиц мерам пожарной безопасности определяются руководителем организации с учетом требований нормативных правовых актов Российской Федерации.
Приказ о назначении ответственного нужен в соответствии с Пунктом 4. Руководитель организации вправе назначать лиц, которые по занимаемой должности или по характеру выполняемых работ являются ответственными за обеспечение пожарной безопасности на объекте защиты.
План эвакуации нужен в соответствии с Пунктом 5. В отношении здания или сооружения (кроме жилых домов), в которых могут одновременно находиться 50 и более человек (далее - объект защиты с массовым пребыванием людей), а также на объекте с постоянными рабочими местами на этаже для 10 и более человек руководитель организации организует разработку планов эвакуации людей при пожаре, которые размещаются на видных местах.
Можно ли применить для цеха безалкогольных напитков и пива универсальные инструкции по ПБ, подходящие для всех объектов?
Таких инструкций не существует, и это очень важно.
По Правилам противопожарного режима в РФ, безликие (то есть инструкции без указания особенностей объекта, видов хранящихся продуктов), так называемые универсальные, инструкции считаются несоответствующими правилам и не должны применяться в организациях и у индивидуальных предпринимателей. В Вашем случае - для производства безалкогольных напитков разработаны инструкции с учетом пожарной опасности помещений в указанных зданиях, сооружениях.
Что должно быть в инструкциях по пожарной безопасности по Правилам противопожарного режима в РФ.
В инструкциях по пожарной безопасности для пищевых производств подробно раскрываются пункты, указанные в главе XVIII "Требования к инструкции о мерах пожарной безопасности" Правил противопожарного режима .
В том числе, указывается специфика пожарной опасности, в Вашем случае это: наличие горючих материалов (сахар-песок, сухие пищевые ингредиенты для производства безалкогольных, слабоалкогольных напитков, являются горючими порошками), большое количество упаковочных горючих материалов, тары ПЭТ и т.д.). Все эти требования изложены в вышеуказанной главе 18 ППР РФ (ППР в РФ Утв. Пост. прав. № 1479 от 16.09.2020 г.)
По нормативным документам, и исходя из вышеуказанных данных, разрабатываются инструкции, которые устанавливают правила пожарной безопасности для цеха.
О мерах пожарной безопасности на территории, в здании и помещениях цеха по производству безалкогольных напитков и пива.
(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)
(адрес объекта)
ПРИКАЗ
от _________ 2025г.
№________
О пожарной безопасности и утверждении документов по пожарной безопасности в цехе напитков
В целях соблюдения на территории и в помещениях производства правил пожарной безопасности в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ № 1479
Приказываю:
1. С ___________ 2025 назначить ответственным за пожарную безопасность Ф.И.О.
Ответственному, в профилактической работе по соблюдению ПБ руководствоваться Правилами противопожарного режима в РФ и утвержденными инструкциями по пожарной безопасности на территории, в зданиях и помещениях производства.
2. Ответственному за пожарную безопасность Ф.И.О.
а. Провести противопожарные инструктажи в соответствии с Приказом МЧС РФ №806 « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности», по программе повторных инструктажей с изучением утвержденных инструкций.
б. В соответствующие с требованиями норм пожарной безопасности сроки провести проверку первичных средств пожаротушения, пожарных кранов, пожарных щитов, знаков безопасности, эвакуационных выходов с составлением необходимых актов и регистрацией в журнале эксплуатации. Доложить о необходимом ремонте или замене первичных средств пожаротушения.
3. Утвердить документы по пожарной безопасности на производстве согласно приложений.
Контроль исполнения приказа оставляю за собой
Должность, ИП (Подпись , фамилия, инициалы)
Приложения: (входят в пакет документов)
(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)
(адрес объекта)
Оглавление инструкции:
Приложение №_____к приказу
« О назначении ответственного
и утверждении инструкции
по пожарной безопасности в
организации »
Утверждено:
__________________
«____» ___________ 2025г.
ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности на территории, в здании и помещениях цеха по производству безалкогольных напитков и пива.
2025г.
1. Общие положения 4
2. Специфика пожарной опасности помещений, технологических процессов, технологического и производственного оборудования в производственных помещениях цеха по производству безалкогольных напитков и пива 4
3. Допустимое (предельное) количество людей, которые могут находиться в цехе по производству безалкогольных напитков и пива. 4
4. Порядок содержания территории, здания, помещений и эвакуационных путей цеха по производству безалкогольных напитков и пива 4
Содержание территории: 6
Содержание здания и помещений 7
В здании и помещениях запрещается 7
Содержание эвакуационных путей и выходов, в том числе аварийных 9
При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов в здании запрещается: 9
5. Правила пожарной безопасности при эксплуатации электрооборудования 10
6. Правила пожарной безопасности при работе технологического оборудования. 11
7. Обязанности лиц, ответственных за пожарную безопасность в помещениях цеха по производству безалкогольных напитков и пива. 12
8. Обязанности руководителя по соблюдению требований пожарной безопасности в организации. 13
9. Обязанности работников цеха по производству безалкогольных напитков и пива 15
10. Порядок и нормы хранения готовой продукции и материалов и ингредиентов. 15
11. Порядок хранения и использования упаковочных материалов и тары. 16
12. Порядок осмотра и закрытия помещений по окончанию работы 16
13. Правила содержания проезда транспорта на прилегающей территории 17
14. Правила проведения работ, в том числе временных, при текущих и аварийных работах с применением открытого огня электро-, газосварочных работ и работ с искрообразующим, режущим оборудованием. 17
15. Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания и хранения спецодежды; порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли. 19
16. Отключение электроэнергии, вентиляции, коммуникаций 19
При возникновении пожара работник по обслуживанию зданий (поставить должность) по указанию руководителя или руководителя тушения пожара: 19
17. Действия работников при неисправностях и загорании оборудования во время работы. 19
18. Обязанности и действия работников при пожаре 20
Пути эвакуации и эвакуационные выходы. 20
19. Обязанности руководителя при пожаре. 20
При возникновении пожара руководитель обязан: 21
20. Порядок использования и размещения огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними. 22
Правила применения порошковых огнетушителей: 22
Правила применения углекислотных огнетушителей 23
Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя: 23
Общие рекомендации по тушению огнетушителями 23
21. Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ним. 24
С инструкцией ознакомлен:
__________________/______________ /____________________/_________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.) (дата)
_________________/______________ /____________________/_________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.) (дата)
(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)
(адрес объекта)
ПРИКАЗ
от _________ 2025г.
№________
О проведении противопожарных инструктажей
В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479 , Пр. МЧС РФ № 806 "Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа..."
Приказываю:
1. Утвердить программы проведения вводного, первичного, повторного, внепланового, целевого противопожарного инструктажей на 2025 год.
2. Ответственному за пожарную безопасность Иванову И.И. Провести противопожарные инструктажи в соответствии с Приказом МЧС РФ №806 « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности», по программе повторных инструктажей с изучением утвержденных инструкций.
Контроль за исполнением приказа оставляю за собой
Руководитель Подпись Инициалы, фамилия
Приложения: (входят в пакет документов)
(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)
(адрес объекта)
Оглавление программы проведения инструктажей из пакета документов
Приложение № 1 к приказу
"О проведении инструктажей
Утверждена:
«___» ____________ 2025г.
Программа
вводного, первичного, повторного противопожарных инструктажей в цехе по производству безалкогольных напитков
(в соответствии с Приложением № 2 к Приказу МЧС России № 806 «Требования к содержанию программ противопожарного инструктажа» с 01.03.2022 )
2025
Оглавление
Ознакомление по плану эвакуации с местами расположения первичных средств пожаротушения, гидрантов, запасов воды и песка, эвакуационных путей и выходов (с обходом соответствующих помещений и территорий). 3
В помещениях цеха розлива безалкогольных напитков и пива пожарная безопасность обеспечена следующими средствами: 3
Условия возникновения горения и пожара в помещениях производства. 9
Пожароопасные свойства применяемого сырья, материалов и изготавливаемой продукции. 11
Пожароопасность технологического процесса. 12
Требования при тушении электроустановок и производственного оборудования . 13
Права, обязанности, ответственность за обеспечение пожарной безопасности. 14
Работники обязаны: 14
Ответственность за нарушение ППБ 15
Ответственность за нарушение требований пожарной безопасности в соответствии с действующим законодательством несут: 15
Поведение и действия инструктируемого при загорании и в условиях пожара, а также при сильном задымлении на путях эвакуации. 15
Меры личной безопасности при возникновении пожара. 16
Способы оказания доврачебной помощи пострадавшим. 18
Документация разработана в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 , и устанавливает правила поведения работников при пожаре и соблюдение правил пожарной безопасности в здании, помещениях, складских помещениях, правила содержания здания, помещений, прилегающей территории.
Отправить на свою электронную почту
Назначение: Ведение документации в соответствии с Правилами противопожарного режима в РФ (утв. Пост. Прав. №1479)
Редактирование: Заполняется - наименование, адрес, Ф.И.О ответственных. Места для заполнения отмечены пропуском или примером заполнения.
Инструкции, противопожарные инструктажи, журналы, приказы, акты по пожарной безопасности 2025 г. в цехе розлива безалкогольных напитков
Приказы по пожарной безопасности
- Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность на производстве, в цехе и утверждении инструкций по ПБ 2025
(В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, ст. 37 Федерального закона "О пожарной безопасности" N 69-ФЗ) - Приказ о проведении противопожарных инструктажей с работниками на производстве, в цехе 2025 г.
(В соответствии с приказом МЧС России №806 Приложение №1) - Приказ ПБ о проведении внепланового инструктажа
(В соответствии с приказом МЧС России №806. Приложение №1) - Приказ ПБ о проведении целевого инструктажа
(В соответствии с приказом МЧС России №806. Приложение №1) - Приказ о проведении очистки вентиляции и воздуховодов от отложений, акт проведенных работ по ревизии и очистке вентиляции на производстве, в цехе
(В соответствии с пунктом 43 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Инструкции по пожарной безопасности
- Инструкция «О мерах пожарной безопасности в цехе пива и безалкогольных напитков» 2025 г.
(В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складах продуктов» 2025 г.
(В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складах ТМЦ» 2025 г.
(В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Инструкция «О мерах пожарной безопасности в административных помещениях» 2025 г.
(В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Инструкция «О мерах пожарной безопасности в котельной (тв.топливо)» 2025 г.
(В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Инструкция «О мерах пожарной безопасности в котельной (газ)» 2025 г.
(В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Инструкция «О мерах пожарной безопасности в гаражах автотранспорта» 2025 г.
(В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Инструкция «О действиях работников при пожаре и срабатывании АПС» 2025 г.
(В соответствии с пунктом 56 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Инструкция «О действиях работников при пожаре в помещениях» — 2025 г.
(В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
Проведение инструктажей с работниками по Приказу МЧС России №806
- Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками на производстве, в цехе 2025 г.
(В соответствии с приказом МЧС России №806, Приложение №1) - Программа вводного противопожарного инструктажа на производстве, в цехе 2025 г.
(В соответствии с Приложением №1 и Приложением №2 приказа МЧС России №806 ) - Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа на производстве, в цехе 2025 г.
(В соответствии с Приложением №1 и Приложением №2 приказа МЧС России №806 ) - Вопросы проверки знаний теоретической части противопожарного инструктажа на производстве, в цехе
(В соответствии с Приложением №1 приказа МЧС России №806) - Проверка практической части инструктажа
(В соответствии с Приложением №1 приказа МЧС России №806) - Программа внепланового противопожарного инструктажа
(В соответствии с Приложением №1 и Приложением №2 приказа МЧС России №806) - Программа целевого противопожарного инструктажа
(В соответствии с Приложением №1 и Приложением №2 приказа МЧС России №806) - Наряд-допуск на работы к целевому инструктажу (заполненный образец)
(В соответствии с пунктом 372 разд. XVI ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения (Требования п.54 ППР в РФ)
- Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации
(В соответствии с пунктом 54 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) - Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода
(В соответствии с пунктом 54 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) - Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей
(В соответствии с пунктом 54 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) - Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей
(В соответствии с пунктом 54 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Журналы ПБ
- Журнал регистрации инструктажей по ПБ
(В соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты
(В соответствии с п. 17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Таблички и знаки ПБ
- «Какие знаки где использовать» (памятка)
(В соответствии с п. 36 раздела I в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) - Знак «Категория помещений» А4, (производственные помещения, склады)
(В соответствии с п. 12 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) - Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория производства, цеха
(В соответствии с п. 48 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) - Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады и территория производства, цеха)
(В соответствии с п. 11 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 ) - Табличка «Место хранения ключей»
(В соответствии с п. 18 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Руководителям, ответственным за пожарную безопасность
Приказы, инструкции, программы инструктажей в соответствии:
с Федеральным законом "О пожарной безопасности" от 21.12.1994 N 69-ФЗ (изм. от 26.07.2019)
с Правилами противопожарного режима в РФ ( пост. Прав. №1479)
Приказом МЧС России № 806 (действует с 01.03.2022г.) "Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности"
При проведении надзорных мероприятий проверяются в соответствии с проверочными листами МЧС
Руководителям, ответственным за пожарную безопасность
Уважаемый пользователь!
Заинтересовавшие Вас документы в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа Инструкций ПБ по ППР в РФ (№1479), Инструктажей ПБ по Приказу МЧС РФ №806
Для физических лиц: Получение 5-45 минут. - круглосуточно
