Инструкции ПБ 2025 в гостинице, отеле

Инструкции по ПБ в гостинице необходимы в соответствии с пунктом 2 раздела I Правил противопожарного режима в РФ. И входят в обязательный пакет документов по ПБ

...В отношении каждого здания, сооружения либо группы однотипных по функциональному назначению и пожарной нагрузке зданий и сооружений, расположенных по одному адресу ..., руководителем органа государственной власти, органа местного самоуправления, организации независимо от того, кто является учредителем, индивидуальным предпринимателем или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации (далее - руководитель организации), утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений ... (Правила ППР РФ №1479 с изменениями и дополнениями от: 31 декабря 2020 г., 21 мая 2021 г., 24 октября 2022 г., 30 марта 2023 г., 3 февраля 2025 г.)

Можно ли использовать в гостиницах универсальные инструкции по пожарной безопасности, подходящие для всех объектов?

По Правилам противопожарного режима в РФ №1479, безликие (то есть инструкции без указания особенностей функционального назначения гостиницы, вида деятельности), так называемые универсальные инструкции считаются несоответствующими Правилам и признаются при проверке нарушением ППР, в Вашем случае - для гостиницы разработаны инструкции с учетом пожарной опасности помещений в указанных зданиях, сооружениях.

Что содержат инструкции по пожарной безопасности в гостинице по Правилам?

В инструкциях по ПБ для гостиницы обязательно раскрываются пункты, указанные в разделе XVIII "Требования к инструкции о мерах пожарной безопасности" Правил противопожарного режима В том числе, указываются требования по соблюдению правил пожарной безопасности в номерах гостиницы, служебных помещениях и т.д., а также правила действий при пожаре персонала: администратора, дежурного, горничной... и другие важные пункты.

По этим сведениям и в соответствии с нормативными документами разрабатываются инструкции, которые устанавливают нормы поведения обслуживающего персонала гостиницы при пожаре и правила содержания помещений гостиницы, прилегающих территорий в целях обеспечения пожарной безопасности. Являются обязательными для исполнения всеми работниками .

Утверждаются приказом руководителя.

Вариант приказа 1. В случае когда руководитель / индивидуальный предприниматель назначает ответственного за обеспечение пожарной безопасности в гостинице работника

ПРИКАЗ

О назначении ответственных и утверждении документации по обеспечению пожарной безопасности в гостинице

В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479 приказываю:

1.    Назначить ответственным за обеспечение пожарной безопасности в гостинице Ф.И.О.

2.    На ответственного возложить следующие обязанности:

  2.1.    Планирование пожарно-профилактических работ в гостинице, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий.

  2.2.    Проведение всех видов противопожарных инструктажей с работниками гостиницы. Обучение работников действиям при возникновении пожара, правилам пользования первичными средствами пожаротушения и средствами защиты органов дыхания и зрения.

  2.3.    При заселении ознакомление (под подпись) прибывающих физических лиц с мерами пожарной безопасности в гостинице.

  2.4.    Следить за наличием в номерах памяток для гостей по соблюдению пожарной безопасности.

  2.5.    Проведение практических тренировок по эвакуации работников, а также проживающих в гостинице.

  2.6.    Расчет необходимого количества первичных средств пожаротушения в помещениях и обеспечение содержания в исправном состоянии систем и средств противопожарной защиты, включая первичные средства тушения пожаров, контроль их использования по прямому назначению.

  2.7.    Размещение в гостинице знаков пожарной безопасности.

  2.8.    Контроль исполнения работниками гостиницы инструкций по пожарной безопасности.

  2.9.    Проведение периодических проверок противопожарного состояния гостиницы.

  2.10.    Представление интересов организации / индивидуального предпринимателя по вопросам пожарной безопасности в надзорных органах.

  2.11.    Соблюдение регламента по эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту систем противопожарной защиты и контроль выполнения работ по проверке средств противопожарной защиты в соответствии с регламентами.

  2.12.    Приостановка полностью или частично работы оборудования, помещений, отдельных видов работ при выявлении нарушений, создающих пожароопасную ситуацию и угрожающих безопасности людей.

3.    Ответственными за оказание первой помощи и эвакуацию проживающих назначить дежурных администраторов.

4.    Определить место сбора гостей и персонала гостиницы в случае экстренной эвакуации в (Пример: 170 метрах по прямой от выхода, стоянка служебного транспорта)

5.    Утвердить документы по пожарной безопасности в гостинице  согласно приложениям.

Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Руководитель / индивидуальный предприниматель  (Подпись, фамилия, инициалы)

Приложения:

1.    Инструкция по пожарной безопасности в гостинице.

2.    Инструкция о действиях работников гостиницы и дежурного персонала при срабатывании АПС.

3.    Инструкция по пожарной безопасности в кафе гостиницы.

4.    Инструкция по пожарной безопасности в помещениях по хранению инвентаря в гостинице.

5.    Инструкция по пожарной безопасности в сауне гостиницы.

6.    Инструкция по пожарной безопасности в бельевой/прачечной/гладильной гостиницы.

7.    Инструкция по пожарной безопасности в служебных помещениях и помещениях администрации гостиницы.

8.    Инструкция по пожарной безопасности в помещениях культурно-досугового назначения.

9.    Инструкция по пожарной безопасности в помещениях сервисного обслуживания гостей (салон, парикмахерская).

10.    Регламент технического обслуживания систем противопожарной защиты в гостинице.

11.    Памятка для ознакомления гостей при заселении с правилами пожарной безопасности в гостинице.

Вариант приказа 2 В случае когда руководитель / индивидуальный предприниматель и ответственный за обеспечение пожарной безопасности в гостинице одно лицо

ПРИКАЗ / РАСПОРЯЖЕНИЕ

О назначении ответственного и утверждении документов по обеспечению пожарной безопасности в гостинице

В соответствии со ст.37  Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., настоящим приказом / распоряжением:

1.    Возлагаю на себя ответственность за обеспечение пожарной безопасности, в том числе:

1.1.    Планирование пожарно-профилактических работ в гостинице, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий...  Далее как в варианте 1

 Приложение № ___  к приказу
о назначении ответственных
и утверждении документации
по обеспечению пожарной
безопасности в гостинице
№  _______ от ________2025

ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в гостинице

2025

Оглавление инструкции

1.    Общие положения

2.    Характеристики гостиницы и специфика пожарной опасности.

3.    Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться в гостинице

4.    Ответственные за пожарную безопасность и эвакуацию в гостинице. Обязанности ответственного за ПБ.

Ответственный за пожарную безопасность обязан:
Перечень должностных лиц, являющихся дежурным персоналом:

5.    Обязанности работников гостиницы

Обслуживающий персонал гостиницы обязан:

6.    Порядок содержания здания, помещений и эвакуационных путей в гостинице.

В помещениях  гостиницы запрещается:
На балконах (лоджиях)  гостиницы запрещается:
Использование открытого огня
Содержание эвакуационных путей
При эксплуатации электрооборудования, офисной техники в помещениях гостиницы запрещается:

7.    Пожарная безопасность кафе / ресторана гостиницы

Пожарная безопасность при эксплуатации электрооборудования в кафе/ресторане для жарки продуктов электросковороды, электрофритюрницы, электрогрили.
При работе не допускается:
По окончании работы:

8.    Пожарная безопасность при работе сауны гостиницы

В сауне запрещается:
По окончании работы:

9.    Пожарная безопасность при использовании гладильного оборудования в гостинице.

Перед работой гладильное оборудование проверить внешним осмотром на:
При эксплуатации запрещается:

10.    Пожарная безопасность в складских помещениях гостиницы

Порядок хранения , допустимое количество единовременно находящихся в помещениях ТМЦ.
Электрооборудование в складе ТМЦ гостиницы.

11.    Порядок осмотра и закрытия по окончании работы помещений, не использующихся в ночное время

12.    Расположение мест для курения, применения открытого огня, проведения огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных

При проведении огневых работ необходимо:

13.    Правила пожарной безопасности и содержание проездов для транспорта на прилегающей к гостинице территории

14.    Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли

15.    Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях материалов

16.    Обязанности и действия обслуживающего персонала гостиницы при пожаре, эвакуации из гостиницы.

Правила эвакуации
Пути эвакуации из гостиницы

17.    Обязанности администратора при пожаре

18.    Обязанности обслуживающего персонала (горничной, дежурного по этажу, и пр.) при эвакуации проживающих.

19.    Охранник, вахтер, сторож

20.    Работники кафе, ресторана гостиницы

21.    Действия при пожаре работников по комплексному обслуживанию здания(й) гостиницы

При возникновении пожара работник по обслуживанию зданий по указанию руководителя или руководителя тушения пожара:

22.    Обязанности руководителя при пожаре

При возникновении пожара руководитель обязан:

23.    Порядок размещения  и использования огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними.

Правила применения порошковых огнетушителей:
Правила применения углекислотных огнетушителей
Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя:
Общие рекомендации по тушению огнетушителями

24.    Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ним.

Для приведения в действие пожарного крана необходимо:

25.    Пожароопасные свойства материалов, находящихся в гостинице, и их тушение.

С инструкцией ознакомлен:

Заместитель директора по АХЧ                              /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                 (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

   Администратор                                                    /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

      Горничная                                                          /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

         Повар                                                               /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

Рабочий по обслуживанию зданий                           /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

       Водитель                                                           /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                  (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

Готовое решение по пожарной безопасности.
С учетом изменений и дополнений в Правилах противопожарного режима РФ

Документация по ПБ 2025г. для гостиниц и отелей
Программы противопожарных инструктажей, инструкции, памятки ПБ  для проживающих, журналы, приказы, акты

Приказы в гостинице

• Приказ о назначении ответственного и утверждении документов по обеспечению пожарной безопасности в гостинице 2025
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Приказ о проведении практических тренировок по эвакуации при пожаре и ЧС в гостинице 2025г.
  (Требования пункта 9 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Приказ о порядке проведения противопожарных инструктажей  в гостинице 2025 г.

Проведение инструктажей с работниками гостиницы по Пр. МЧС России №806

• Программа вводного противопожарного инструктажа в гостинице 2025 г.
• Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в гостинице 2025 г.
• Вопросы проверки знаний теоретической части инструктажа в гостинице
• Проверка практической части инструктажа в гостинице

Инструктажи с работниками гостиницы по Новому Приказу МЧС РФ от 16 декабря 2024 г. № 1120 (вступает в силу с 1 сентября 2025)

• Программа вводного противопожарного инструктажа в гостинице 2025 г.
• Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в гостинице 2025 г.
• Вопросы проверки знаний теоретической части инструктажа в гостинице
• Проверка практической части инструктажа в гостинице
• Приказ ПБ о проведении внепланового инструктажа
• Программа внепланового противопожарного инструктажа (образец)
• Приказ ПБ о проведении целевого инструктажа
• Программа целевого противопожарного инструктажа (образец)
• Наряд-допуск на работы, к целевому инструктажу (заполненный образец)

Инструкции по пожарной безопасности в гостинице

• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в гостинице» 2025 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Инструкция «О действиях персонала гостиницы при пожаре и срабатывании АПС» 2025 г
  (Требования пункта 56 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в кафе» 2025 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Инструкция «О действиях при пожаре в кафе» 2025 г.
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складе ТМЦ гостиницы» 2025 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в сауне» 2025 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в прачечной, гладильной» 2025 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в административном корпусе, помещениях» 2025 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Проведение тренировок по эвакуации в гостинице

• План проведения тренировок в 2025 году.
  (Требования пункта 9 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Табель обязанностей работников гостиницы при проведении тренировок и ЧС 2025 г.
  (Требования пункта 9 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Отчет ответственного о проведении тренировки 2025 г.
  (Требования пункта 9 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Таблички и знаки ПБ в гостинице и на территории

• Знак «Категория помещений» А4, (склад ТМЦ гостиницы)
  (Требования пункта 12 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория гостиницы
  (Требования пункта 48 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Знак «Курение табака и использование открытого огня на балконе запрещено»
  (Требования пункта 85 раздела 4 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Табличка «Место хранения ключей»
  (Требования пункта 18 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения

• Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации в гостинице
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода в гостинице
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей в гостинице
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей в гостинице
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Приказ по проведению очистки вентиляции и воздуховодов от отложений,
  Акт проведенных работ по ревизии и очистке вентиляции в гостинице
  (Требования пункта 43 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Журналы, памятки, акты ПБ в гостинице

• Памятка ПБ в номера проживающих А4 Цв
• Памятка ПБ в номера проживающих на англ. А4 Цв
• Памятка для ознакомления проживающих с правилами ПБ
• Памятка - Запрет курения на балконе
• Памятка ПБ в прачечной гладильной А4 Цв
• Памятка по эвакуации людей с ограниченными возможностями А4 Цв
• Памятка эвакуация и место сбора А4 Цв
• Журнал регистрации инструктажей по ПБ
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Журнал ознакомления проживающих с правилами ПБ при заселении
  (Требования пункта 84 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты в гостинице
  (Требования пунктов 17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Журнал проведения тренировок по эвакуации
  (Требования пункта 9 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий
  (Требование ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Руководителям, ответственным за пожарную безопасность в гостинице

Уважаемый пользователь!

Заинтересовавшие Вас документы для гостиницы в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа 

Для физических лиц: Получение 5-45 минут. - круглосуточно