Готовые приказы по пожарной безопасности 2026 в столовой

Подходит для: отдельно стоящих и ведомственных столовых, столовых в общежитиях, офисных и административных зданиях, жилых домах, медицинских и образовательных учреждениях, а также придорожных и производственных столовых, пищеблоков и других объектов общественного питания с упрощённым форматом обслуживания.

Показать полный перечень объектов

Отдельно стоящая столовая
Ведомственная столовая (при предприятии, организации, учреждении)
Столовая в общежитии
Столовая в административно-офисном корпусе
Столовая в жилом доме или жилом комплексе
Столовая в больнице или поликлинике
Пищеблок в стационаре медицинского учреждения
Столовая для сотрудников промышленного предприятия
Придорожная столовая
Столовая в школе
Столовая в колледже или техникуме
Столовая в университете или институте
Пищеблок в детском саду
Столовая в интернате или социальном учреждении
Столовая в воинской части или учебном военном центре
Столовая в спортивной школе или олимпийском центре
Кафе-столовая с самообслуживанием
Столовая в научно-исследовательском институте
Столовая в здании местной администрации
Столовая в центре занятости или социальной поддержки
Столовая в транспортном узле (например, на автобазе или железнодорожной станции)
Производственная столовая с горячим питанием
Столовая с раздачей готовых блюд (без приготовления на месте)
Мини-столовая в бизнес-центре
Столовая в доме культуры или клубе
Столовая в санатории или пансионате
Столовая в цеху или на производственной площадке
Столовая в зоне технического обслуживания (например, на АЗС с зоной питания)
Столовая в учреждении пенитенциарной системы
Столовая в центре временного размещения или мигрантском центре

Приказы по проведению инструктажей с работниками столовой в соответствии с Приказом МЧС РФ №1120

Организация
индивидуальный предприниматель
адрес реквизиты

№ __________ от ____________ 2026

ПРИКАЗ

О порядке проведения противопожарных инструктажей с работниками
столовой

В соответствии со ст.25 Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", пунктом 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., Приказом МЧС РФ от 16 декабря 2024 г. № 1120

В целях доведения до лиц, осуществляющих трудовую деятельность в столовой, обязательных требований пожарной безопасности, ознакомления с имеющимися системами предотвращения пожаров и противопожарной защиты, а также отработки действий в случае возникновения пожара приказываю:

1. Назначить ответственным за разработку программ, вопросов проверки, организацию и проведение противопожарных инструктажей [должность, фамилия, И.О.]

2. Ответственному проводить в столовой следующие виды противопожарных инструктажей:

Вводный и первичный противопожарные инструктажи до начала осуществления трудовой деятельности со всеми лицами, вновь принимаемыми на работу, в том числе временную, а также с лицами, проходящими обучение в форме практической подготовки или стажировки.
Повторный противопожарный инструктаж с работниками проводить 1 раз в год, с работниками охраны столовой — 1 раз в полугодие. (в случаях, когда в столовой может находиться единовременно 50 и более человек — повторный инструктаж проводить 1 раз в полугодие).
Внеплановый противопожарный инструктаж проводить:
в связи с введением в действие изменений в нормативные правовые акты Российской Федерации, нормативные документы по пожарной безопасности, содержащие требования пожарной безопасности, применимые для столовой; в связи с заменой оборудования, инструментов, а также изменении других факторов, влияющих на противопожарное состояние столовой; в связи с грубым нарушением работниками обязательных требований пожарной безопасности.
Целевой противопожарный инструктаж проводить перед выполнением в помещениях и на территории столовой ремонта, огневых работ, пожароопасных работ, не связанных с прямыми обязанностями по специальности.

3. Совместить проведение вводного противопожарного инструктажа и первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте.

4. Проведение теоретической и практической части противопожарных инструктажей проводить единовременно.

5. Проверку у работников столовой знаний и умений, предусмотренных программами проведения инструктажей, проводить:

теоретической части - в письменной форме по подготовленным вопросам.
практической части - проведением тренировки по отработке действий при возникновении пожара, отработкой умений пользоваться первичными средствами пожаротушения.

6. Результаты проведения противопожарных инструктажей оформлять в журнале учета противопожарных инструктажей.

7. Обеспечить возможность проверки журнала учета противопожарных инструктажей, программ противопожарных инструктажей должностными лицами органов государственного пожарного надзора.

8. Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Руководитель

И.О. Фамилия

(Подпись)

Программы проведения вводного, первичного, повторного, целевого, внепланового инструктажей с работниками столовой к этому приказу

Приказ о назначении ответственных и утверждении инструкций соответствии со ст.37 Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", п. 2 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г

Вариант приказа 1. В случае когда руководитель назначает ответственного за обеспечение пожарной безопасности в столовой одного из работников

Организация,
индивидуальный предприниматель
адрес реквизиты

№ __________ от ___________2026

ПРИКАЗ

О назначении ответственного и утверждении документов
по обеспечению пожарной безопасности
в столовой

В соответствии со ст.37 Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г.
Приказываю:

1. Назначить ответственным за обеспечение пожарной безопасности в столовой Ф.И.О.

2. На ответственного возложить следующие обязанности:

2.1. Планирование пожарно-профилактических работ в столовой, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий.

2.2. Проведение всех видов противопожарных инструктажей с работниками столовой. Обучение работников действиям при возникновении пожара, правилам пользования первичными средствами пожаротушения и средствами защиты органов дыхания и зрения.

2.3. При проведении в столовой мероприятий с массовым пребыванием людей (торжеств, корпоративных вечеров, юбилеев, и т.д.) лично контролировать соблюдение установленных норм пожарной безопасности при подготовке помещения к мероприятию.

2.4. Расчет необходимого количества первичных средств пожаротушения в помещениях и обеспечение содержания в исправном состоянии систем и средств противопожарной защиты, включая первичные средства тушения пожаров, контроль их использования по прямому назначению.

2.5. Размещение в столовой знаков пожарной безопасности.

2.6. Контроль исполнения работниками столовой инструкций по пожарной безопасности.

2.7. Проведение периодических проверок противопожарного состояния столовой.

2.8. Представление интересов организации / индивидуального предпринимателя по вопросам пожарной безопасности в надзорных органах.

2.9. Соблюдение регламента по эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту систем противопожарной защиты и контроль выполнения работ по проверке средств противопожарной защиты в соответствии с регламентами.

2.10. Приостановка полностью или частично работы оборудования, помещений, отдельных видов работ при выявлении нарушений, создающих пожароопасную ситуацию и угрожающих безопасности людей.

2.11. Организация работ по очистке воздуховодов систем вентиляции от горючих отложений

2.12. До 15.09.2026г., перед началом отопительного сезона проверка отопительных, калориферных установок. (для столовой с автономным отоплением).

2.13. В течение отопительного сезона организация работ по чистке отопительной установки и дымохода в соответствии с графиком (для столовой с автономным отоплением).

3. Ответственными за эвакуацию посетителей назначить работников зала.

4. Утвердить документы по пожарной безопасности в столовой согласно приложениям.

5. Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Руководитель

И.О. Фамилия

(Подпись)

Приложения:

1. Инструкция по пожарной безопасности в столовой.
2. Инструкция о действиях работников столовой и дежурного персонала при срабатывании АПС.
3. Инструкция по пожарной безопасности в помещениях хранения (складе) в столовой.
4. Инструкция по пожарной безопасности в служебных помещениях и помещениях администрации столовой.
5. Регламент технического обслуживания систем противопожарной защиты в столовой.

Инструкции о мерах пожарной безопасности в столовой к этому приказу

Вариант приказа 2 В случае когда руководитель и ответственный за обеспечение пожарной безопасности в столовой одно лицо

Организация
индивидуальный предприниматель
адрес реквизиты

№ __________ от ___________2026

ПРИКАЗ / РАСПОРЯЖЕНИЕ

О назначении ответственных и утверждении документации
по обеспечению пожарной безопасности
в столовой

В соответствии со ст.37 Федерального закона № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 от 16.09.2020г., настоящим приказом / распоряжением:

1. С ______________________ 2026г., Возлагаю на себя ответственность за обеспечение пожарной безопасности столовой, в том числе:

1.1. Планирование пожарно-профилактических работ в помещениях, организация и контроль выполнения запланированных противопожарных мероприятий... Далее как в варианте 1

В электронном формате для столовой.
Инструкции, противопожарные инструктажи, регламенты, журналы, приказы, акты

Приказы в столовой 2026

Приказ руководителя / индивидуального предпринимателя о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в столовой (руководитель / предприниматель назначает ответственным работника)
(В соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, ст. 37 ФЗ-№69 "О пожарной безопасности")
Приказ руководителя / индивидуального предпринимателя о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в столовой (руководитель сам является ответственным)
(В соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, ст. 37 ФЗ-№69 "О пожарной безопасности")
Приказ руководителя / индивидуального предпринимателя о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей в столовой
(В соответствии со ст. 25 ФЗ-№69 "О пожарной безопасности", пунктом 3 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, Приказом МЧС России №1120)
Приказ руководителя / индивидуального предпринимателя о проведении целевого инструктажа в столовой
(В соответствии с Приказом МЧС России №1120)
Приказ руководителя / индивидуального предпринимателя о проведении внепланового инструктажа в столовой
(В соответствии с Приказом МЧС России №1120)

Программы противопожарных инструктажей с работниками в столовой 2026 по Приказу МЧС РФ №1120

Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками столовой
(К приказу руководителя / предпринимателя о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей, в соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, с приказом МЧС России №1120)
Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками столовой
(К приказу руководителя / предпринимателя о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей, в соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, с приказом МЧС России №1120)
Программа целевого противопожарного инструктажа с работниками перед проведением плановых ремонтных работ в помещениях столовой
(К приказу руководителя / предпринимателя о проведении целевого противопожарного инструктажа, в соответствии с приказом МЧС России №1120)
Программа внепланового противопожарного инструктажа с работниками
(К приказу руководителя / предпринимателя о проведении целевого противопожарного инструктажа, в соответствии с приказом МЧС России №1120)
Наряд-допуск на выполнение огневых работ - к целевому инструктажу перед проведением плановых ремонтных работ (Пример!)
(К приказу руководителя / предпринимателя о проведении целевого противопожарного инструктажа, в соответствии с пунктом 372 раздела XVI ППР в РФ №1479, c Приказом МЧС России №1120)
Вопросы проверки соответствия теоретических знаний и умений лиц, осуществляющих трудовую деятельность в столовой, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа.
(К приказу руководителя о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей, в соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, с приказом МЧС России №1120)
Практическая часть проверки соответствия умений лиц, осуществляющих трудовую деятельность в столовой, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа.
(К приказу руководителя / предпринимателя о порядке, видах и сроках проведения противопожарных инструктажей, в соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, с приказом МЧС России №1120)

Инструкции по пожарной безопасности в столовой 2026

Инструкция по пожарной безопасности в столовой
(К приказу руководителя / предпринимателя, в соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
Инструкция по пожарной безопасности в помещениях администрации столовой
(К приказу руководителя / предпринимателя, в соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
Инструкция по пожарной безопасности в складе столовой
(К приказу руководителя / предпринимателя, в соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
Инструкция о действиях при пожаре и эвакуации при ЧС в столовой размер А3
(К приказу руководителя / предпринимателя, в соответствии с пунктом 2 раздела I и разделом XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
Инструкция о действиях при пожаре и срабатывании АПС в столовой размер А3
(К приказу руководителя / предпринимателя, в соответствии с пунктом 56 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)

(Дополнительные бесплатные материалы по пожарной безопасности и образцы входящие в комплект) 👇

Техническое обслуживание средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения в столовой 2026

Акт проведенных работ по ревизии и очистке вентиляции в столовой
(К приказу руководителя о проведении работ по очистке, в соответствии с пунктом 43 раздела I ППР в РФ №1479)
Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации
(К приказу руководителя / предпринимателя о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в столовой)
Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода
(К приказу руководителя / предпринимателя о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в столовой)
Регламент технического обслуживания огнетушителей
(К приказу руководителя / предпринимателя о назначении ответственных и утверждении документации по пожарной безопасности в учреждении столовой)

Таблички и знаки ПБ в столовой и на территории

«Какие знаки где использовать» (памятка)
(К пункту 36 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
Знак «Категория помещений» А4, (склады ТМЦ столовой)
(В соответствии с п. 12 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория столовой
(В соответствии с п. 48 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479) территория столовой
Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено»
(В соответствии с п. 11 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
Табличка «Место хранения ключей» помещения столовой
(В соответствии с п. 18 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)

Журналы ПБ в столовой

Журнал регистрации инструктажей по ПБ в столовой
(В соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ №1479, с Приказом МЧС России №1120)
Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты.
(В соответствии с п. 17, 30, 42, 43, 48, 50, 52, 54, 60, 95, 124, 412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)

Уважаемый пользователь!

Заинтересовавшие Вас документы в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа Инструкций ПБ по ППР в РФ (№1479), Инструктажей ПБ по Приказу МЧС РФ №1120

Для физических лиц: Получение 5-45 минут - круглосуточно

Приказы по обеспечению пожарной безопасности в столовых