Инструкции требуются в соответствии с Пунктом 2. ...В отношении каждого здания, сооружения либо группы однотипных по функциональному назначению и пожарной нагрузке зданий и сооружений, расположенных по одному адресу (за исключением жилых домов, садовых домов, хозяйственных построек, а также гаражей на садовых земельных участках, на земельных участках для индивидуального жилищного строительства и ведения личного подсобного хозяйства), руководителем органа государственной власти, органа местного самоуправления, организации независимо от того, кто является учредителем, индивидуальным предпринимателем или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации (далее - руководитель организации), утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях, сооружениях. ( Правила ППР РФ №1479, с изменениями и дополнениями от: 24 октября 2022 г. и 30 марта 2023 года)
Программы инструктажей, приказ по обучению
работников кафе / отдела / островка быстрого питания мерам ПБ нужны в соответствии с Пунктом 3. Лица допускаются к работе на объекте защиты только
после прохождения обучения мерам пожарной безопасности.
Обучение работников мерам пожарной безопасности проводится по
Новым правилам проведения противопожарных инструктажей
(Приказ МЧС России №806)
(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)
(адрес организации, индивидуального предпринимателя)
ПРИКАЗ
от _________ 2023г.
№________
О пожарной безопасности в
кафе торгового центра
В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Правилами
противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479
1. С _________ 2023г. ответственность за пожарную
безопасность, оказание первой помощи и эвакуацию в
помещениях кафе «_______» возлагаю на себя.
2. Утверждаю документы по пожарной безопасности в кафе
«_______» согласно приложений.
Контроль за исполнением приказа оставляю за собой
Руководитель/ИП (Подпись Инициалы, фамилия)
Приложения:(в
комплекте документов см. перечень)
(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)
(адрес организации, индивидуального предпринимателя)
Приложение №1 К приказу
«О назначении ответственного
и утверждении инструкции по
пожарной безопасности
кафе быстрого питания ТЦ»
Утверждена:
«___» ____________ 2023г.
ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в кафе быстрого питания
торгового центра «_________»
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. Общие положения
2. Специфика пожарной опасности кафе.
Пожароопасные свойства продуктов,
веществ и материалов, находящихся в кафе
3. Пути эвакуации и эвакуационные
выходы.
4. Допустимое (предельное) количество
людей, которые могут одновременно находиться в кафе.
5. Обязанности лиц, ответственных за
пожарную безопасность в кафе «_______»
Перечень должностных лиц, являющихся
дежурным персоналом:
6. Обязанности руководителя по
поддержанию в кафе противопожарного режима
Руководитель кафе обязан:
7. Обязанности работников
8. Порядок содержания помещений в кафе
«________»
В помещениях кафе запрещается:
9. Эксплуатация электрооборудования в
кафе «_________»
При эксплуатации электроприборов и
электрического кухонного оборудования запрещается:
10. Тепловое оборудование в кафе для
приготовления продуктов
При работе не допускается:
По окончании работы:
11. Пожарная безопасность в складских
помещениях кафе
Порядок хранения, допустимое количество
единовременно находящихся в помещениях ТМЦ.
В помещениях склада запрещается:
Электрооборудование в складе
товарно-материальных ценностей.
12. Допустимое количество единовременно
находящихся в помещениях продуктов и материалов.
13. Порядок осмотра и закрытия помещений
кафе по окончанию работы
14. Порядок сбора, хранения и удаления
горючих веществ и материалов, содержания и хранения
спецодежды. Порядок и периодичность уборки горючих
отходов в кафе.
15. Расположение мест для курения,
применение открытого огня и проведение огневых работ в
кафе.
16. Отключение электроэнергии при пожаре
17. Обязанности и действия работников
при пожаре
Пути эвакуации людей и эвакуационные
выходы из кафе.
При возникновении пожара руководитель
кафе или ответственное лицо обязан:
Пути эвакуации и эвакуационные выходы из
кафе « _________» торгового центра.
18. Обязанности работников обеденного
зала при пожаре
19. Обязанности работников кухни при
пожаре.
20. Порядок размещения и использования
огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними.
21. Порядок использования пожарного
крана и меры безопасности при работе с ним.
2023 год
